La Cafeína

Por Dra. Lisa Pau

El chocolate contiene una sustancia llamada teobromina.
Tanto la cafeína como la teobromina pertenecen a la clase química de alcaloides llamados metilxantinas que se encuentran en el café, el té y el chocolate y, puesto que son un tipo de drogas, estimulan el sistema nervioso central, causan diuresis (secreción de orina), estimulación del corazón y una ligera estimulación muscular.

Los tractos bucales e intestinales absorben muy rápidamente las metilxantinas.
El hígado metaboliza estas sustancias químicas y los residuos se eliminan a través de la orina. Estas sustancias afectan principalmente al sistema nervioso central y a los riñones, además de incrementar la actividad motora y, por consiguiente, provocar taquicardias (aumento del ritmo cardíaco), lo cual puede desencadenar ataques. Los riñones se ven afectados de diuresis y de una producción de orina muy alta, lo que puede desembocar en una deshidratación. La respiración es muy rápida y aparece hipertermina (aumento de la temperatura corporal), pudiendo incluso causar la muerte. No existe ningún antídoto para estas drogas.
Únicamente podremos tratar sus síntomas con tratamientos que disminuyan su intensidad.

No conocemos con certeza las dosis tóxicas para estos animales. En el caso de los perros, la dosis tóxica es aproximadamente de 200 mg/Kg de peso del animal; para los gatos la dosis letal es de entre 80 a 150 mg/Kg de peso (cuanto más alto es el metabolismo, dosis menores resultarán tóxicas). Una taza de café contiene entre 35 y 85 mg, una botella de cola de unos 350 ml. contiene aproximadamente 50 mg. Si tenemos en cuenta que el metabolismo de un ave es mucho más rápido que el de un gato, y que su cuerpo es mucho más pequeño, podemos afirmar que dosis mucho más pequeñas pueden resultar tóxicas e incluso mortales.

Ya que no conocemos las dosis que pueden llegar a ser tóxicas en los pájaros, es importante que descartemos totalmente el consumo de cafeína y chocolate (el chocolate contiene teobromina y cafeína, así que es ¡¡¡el doble de peligroso!!!). Mi recomendación es que ninguna mascota de ninguna especie consuma este tipo de sustancias.

Yo creo que mis pájaros tienen ya la suficiente energía, así que ¿para qué voy a acelerarlos más???

Fuentes de información:

1. Notas de conferencias celebradas en escuelas veterinarias.
2. Toxicología Veterinaria Clínica y Diagnóstica. Gary Osweiler, et Al.

Dra. Lisa Paul, especialesta en medicina veterinaria de Longmont

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Traducido por : Lucia Antolin
para la Fundación Cokotua-La Casa de Coko